Paylasım-Noktası | FİLM | Counter-Strike | Oyun | Her TeldenHoşgeldiniz :
En son ziyaretiniz :
Mesaj Sayınız : 0

 
AnasayfaSSSAramaÜye ListesiKullanıcı GruplarıKayıt OlGiriş yap

Paylaş | 
 

 Sebzeli Balık Buğlama

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
ḾƹĽƗȟȃȠƉȒooo
Site Sahibi
 Site Sahibi
avatar

Erkek Mesaj Sayısı : 163
Başarı Puanı'm : 2470
Rep Puanı : 8
Kayıt tarihi : 06/06/10
Nerden : İstanbuL

MesajKonu: Sebzeli Balık Buğlama   Paz Haz. 13, 2010 11:18 pm

MALZEMELER

500 gram balık filetosu (ayıklanmış, kılçıksız),
2 orta boy domates,
2 sivri biber,
3 adet taze soğan,
1 dal pırasa,
2 sap kereviz yaprağı,
1 küçük havuç,
1 defne yaprağı,
2 diş sarmısak,
2 dal taze rezene (veya 1 çay kaşığı rezene tohumu),
yarım limon, tuz, karabiber,
1 yemek kaşığı zeytinyağı.

HAZIRLANIŞI

Balık filetolarını yıkayıp kurulayın, iki taraflarına da tuz ve karabiber serpin. Domatesi sıcak suya sokup çıkartın, kabuğunu soyun, küçük parçalar halinde doğrayın. Sivri biberleri yıkayın, sap ve tohumlarını atın, halkalar halinde doğrayın. Taze soğan ve pırasanın dış kabuklarını soyun, yuvarlak doğrayın. Kereviz yaprağını yıkayın, kurulayın. Havucu kazıyın, kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Sarmısağı soyun, uzunlamasına ikiye bölün. Rezene dallarını yıkayın kurulayın.Yarım limonun çekirdeklerini çıkartın, kabuğunu soyun, yuvarlak dilimleyin. Bütün sebzeleri bir kapta karıştırın, yarısını tencerenin dibine yayın. Balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin, balıkların üzerine kalan sebzeleri dağıtın, tuzunu ve karabiberini ekleyin, zeytinyağını gezdirin, yarım bardak su koyun, tencereyi kısık ateşe oturtup 20-25 dakika süre ile pişirin. Yanında limon ile scak servis yapınız. Sebzelerin hepsi bulunamadığı takdirde olanların miktarını artırabilirsiniz. Rezenenin anasona benzer bir kokusu olduğu için bu şekilde hazırlanan buğulama rakı sofrasına daha çok yakışmaktadır.

AFİYET OLSUN

_________________
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://www.paylasim-noktasi.tr.cx
 
Sebzeli Balık Buğlama
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası
 Similar topics
-
» kemalettin tuğcu

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Paylasım-Noktası | FİLM | Counter-Strike | Oyun | Her Telden :: Her TeLdeN :: Damak Keyfi-
Buraya geçin: